Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır? Trileçe Tarifinin Püf Noktaları



Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır? Trileçe Tarifi Nedir?

Trileçe tatlısı 1930’lu yıllardan itibaren Meksika’da adını duyuran ve tüm dünyaya yayınlan sütlü bir tatlıdır. Trileçe tatlısı ismini İspanyolca’da ‘üç’ ve ‘süt’ anlamına gelen ‘tres’ ve ‘leches’ kelimelerinden türeyerek almıştır.

Trileçe İçin Gerekli Malzemeler

Keki için

  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 3 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 200 ml krema

Karamel sos için

  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 paket krema

Üzeri için

  • Vanilyalı dondurma

Trileçe’nin Hazırlanışı



Öncelikle yumurtaların sarısı ile beyazını ayırınız. Sonra yumurta aklarını tuz ile kar haline gelene kadar çırpınız. Başka bir kapta ise yumurtanızın sarılarını şeker ile iyice çırpınız. Un , vanilya , tereyağı ve kabartma tozunuzu ekleyip çırpmaya devam ediniz. Yumurtanızın aklarını spatula yardımıyla unlu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyiniz. Karışımınızı yağlı kağıt serili olan fırın tepsinize dökünüz. Önceden ısıtılmış 170 dereceye gelmiş fırında 40-45 dakika kadar pişiriniz. Şerbetin hazırlanışı için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaseye alıp süt iyice köpürünceye kadar çırpınız.Daha sonra buzdolabına alıpnız ve soğumaya bırakınız. Karamel sosu için şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alınız ve eriyene kadar pişiriniz. Tereyağı ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırınız. Kek ılıkken kürdan batırarak delikler açınız ve soğuk şerbeti üzerine dökünüz. Şerbeti tamamen çektiğinde karamel sosu dökünüz. Dondurma ile süsleyerek servis yapınız.




Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir